L’apprentissage a pour but de donner à des jeunes une formation générale, théorique et pratique en vue de l’obtention d’un diplôme.
L’apprentissage relève de la formation par alternance (alternance entre périodes de formation en CFA et de périodes de formation en entreprise)
Cette modalité de formation est assurée par les CFAA (Centre de Formation d’Apprentis Agricoles), usuellement dénommés CFA.
L’apprentissage permet de se destiner à un métier et d’obtenir le diplôme requis en capitalisant sur la mise en pratique des gestes professionnels.
